Ensalada de aguacate y pechuga de pollo

Ingredientes:

• pechugas de pollo - 2 piezas.
• Aguacate - 2 piezas
• Maíz enlatado o congelado - 100 g
• Cebollas o verde - 1 pc.
• Verdes - 1 manojo de
• jugo de limón - 2 cucharadas. 
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Sal - al gusto
• Pimienta - al gusto

Instrucciones Ensalada de aguacate y pechuga de pollo

1. Hervir la pechuga de pollo, enfriar y desarmar en fibra. Puede usar pechuga ahumada ya preparada.
2. Pelar y picar el aguacate.
3. Pelar y picar la cebolla. Picar las verduras.
4. En un recipiente grande, mezcle pollo, aguacate, cebolla, maíz y verduras.
5. Agregue jugo de limón, aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Mezcla bien los ingredientes.

Buen provecho!
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