Exuberante bizcocho con migas de maní

Este bizcocho se puede usar como postre independiente o como base para un pastel.

Ingredientes:

• Huevo de gallina - 4 piezas
• Azúcar - 180 g
• Harina de trigo - 150 g
• Cacahuetes - 100 g
• Soda - 1 cucharadita. sin colina

Preparación Exuberante bizcocho con migas de maní

1. Asa los cacahuates un poco en una sartén seca. Moler las nueces en una licuadora.
2. Separar las claras de las yemas. Batir las claras hasta picos suaves.
3. Vertiendo gradualmente azúcar, continúe batiendo las proteínas hasta obtener una consistencia espesa, densa y estable. Agrega las yemas.
4. Vuelva a batir las claras con las yemas.
5. Agregue un refresco cubierto con jugo de limón o vinagre. Vierta la harina gradualmente. Mezcle suavemente la masa con una espátula.
6. Agregue maní picado y mezcle la masa nuevamente.
7. Poner la masa en una fuente para horno y colocarla en el horno precalentado a 160–165 ºC. El diámetro de mi forma es de 20 cm.
8. Hornee un bizcocho durante 35-40 minutos. Verifique la preparación con un palo de madera. Al perforar una galleta, debe permanecer seca.
9. La galleta de maní está lista. Déjalo enfriar y retíralo del molde.
10. Cortar la galleta de maní en rodajas en porciones y servir.

Buen provecho!