Finos panqueques de calabaza con kéfir

Ingredientes:

• huevo - 2 piezas.
• Sal - 1 cucharadita.
• Azúcar - 2 cucharadas. l
• Kéfir - 600 ml de
• Harina - 200 g de
• Soda - 0.25 cucharadita.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l
• Puré de calabaza - 200 g

Preparación de Panqueques de calabaza con kéfir

1. Corte la calabaza en rodajas por adelantado, hierva u hornee hasta que esté cocida y haga puré con una licuadora. Puedes usar puré de calabaza listo para usar.
2. En un recipiente hondo, combine los huevos, la sal y el azúcar. Batir un poco y agregar puré de calabaza. Barajar Agregue kéfir, harina y refresco.
3. Revuelva todo hasta que esté suave y agregue aceite vegetal. La masa está lista.
4. Caliente bien la sartén, engrase y vierta la masa con un cucharón, distribuyéndola uniformemente por toda la sartén.
5. Freír los panqueques en ambos lados hasta que estén cocidos. Puede servirlos de forma independiente y con cualquier cobertura.

Buen provecho!