Magdalena de leche de coco

Ingredientes:

• Huevos - 2 piezas
• Azúcar - 0.5 pila.
• Aceite de girasol - 20 ml
• Leche de coco - 70 ml
• Aceite de coco - 20-30 g
• Copos de coco - 30-40 g
• Harina integral - 200 g
• Soda apagada - 1 cucharadita. sin una colina

Preparación: Magdalena de leche de coco

1.  El azúcar y los huevos se envían a un tazón. Batir con una batidora.
2. Agregue la leche de coco.
3. Vierta el aceite de girasol refinado. Batir con una batidora.
4. Agregue aceite de coco. Vierte hojuelas de coco.
5. Agregue la harina integral y el vinagre apagados con vinagre. Amasar la masa.
6. Cambiamos la masa a un molde para pasteles. Hornee a 180 ºC durante unos 30 minutos.
7. La magdalena de coco está lista. Lo cambiamos a un plato y engrasamos la leche de coco en la parte superior. Espolvorear con coco. Se puede complementar con bayas u hojas de menta.

Buen provecho!