Pasta con salsa de tomate y camarones 🍴🍤🍤🍤🍴

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Ingredientes:

• Aceite de oliva - 1 cucharada l
• Ajo, picado - 2 dientes
• Cebolla, picado - 1 pc.
• Pulpa de tomate - 600 g
• Caldo de pollo - 500 ml
• Hojuelas de pimiento rojo - 0.5 cucharadita.
• Pasta - 300 g
• Sal - al gusto
• Pimienta negra - al gusto
• Camarones (pelados, descongelados) - 500 g
• Espinacas - 2 pilas.
• Parmesano rallado - 0.25 stack.
• Verdes para servir -

Cocina Pasta con salsa de tomate y camarones

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla a la sartén. Freír, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla se vuelva translúcida, unos 3-4 minutos.
2. Agregue la pulpa de tomate, el caldo de pollo, el pimiento rojo y la pasta a la sartén. Sal y pimienta al gusto.
3. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté al dente.
4. Agregue los camarones y las espinacas, mezcle. Cocine por unos 3 minutos.
5. Espolvorear con queso parmesano rallado, decorar con hierbas y servir inmediatamente.

Buen provecho!