Pastel de chocolate húmedo con crema

Ingredientes:

• huevo de gallina - 2 piezas.
• Azúcar - 1 pila.
• Aceite de girasol - 60 ml de
• agua fría - 150 ml de
• harina de trigo - 220 g de
• cacao - 2 cucharadas. l
• Crema agria grasa - 500 ml
• Azúcar en polvo en crema - 5–6 cucharadas. l
• Azúcar de vainilla en crema - 5 g de
• refresco en la masa - 1 cucharadita.

Preparación del Pastel de chocolate húmedo con crema

1. Rompa los huevos en un tazón y vierta el azúcar. Batir bien los huevos y el azúcar con una batidora o batidora. Vierta en aceite vegetal refinado. Verter en agua. Debe estar frío o a temperatura ambiente. Agregue un refresco cubierto con vinagre o jugo de limón. Vierta la harina gradualmente y mezcle con un batidor para que no queden grumos.
2. Tamizar el cacao y agregar a la masa. Mezcle bien la masa nuevamente.
3. Hornee el pastel en el horno a una temperatura de 170–175 ºC durante 35–40 minutos. El horno debe precalentarse de antemano. El tiempo de cocción depende de su horno. Verifique la preparación con un palo de madera seco. Puede hornear un pastel en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear".
4. Prepara la crema para el pastel. Ponga la crema agria en un tazón, agregue azúcar glas y azúcar de vainilla. Batir con una batidora o batidora hasta obtener una consistencia exuberante, firme y uniforme.
5. Retire la torta del molde, enfríe y córtela en dos. Coloca los pasteles con crema y engrasa los lados del pastel. Decora el pastel al gusto.

Buen provecho!