Pizza de cuatro quesos en masa fina 😋🍕

Ingredientes para 2 pizzas pequeñas:

Para la prueba:

• harina de trigo - 250 g de
• agua tibia - 150 ml de
• levadura seca - 5 g de
• sal - 1 pizca de
• azúcar - 1 cucharadita.
• Aceite de oliva - 4 cucharadas. l

Para el relleno:

• requesón - 50 g de
• queso azul con moho - 50 g de
• mozzarella - 50 g de
• parmesano - para decorar el
• orégano - 1 cucharadita.
• Sal - al gusto
• Pimienta negra - al gusto

Preparación de Pizza de cuatro quesos en masa fina

1. Combine todos los ingredientes para la masa en el recipiente para hacer pan (o una batidora con un accesorio de gancho), seleccione el programa de “masa de levadura” y deje que se mezcle y pruebe durante 1.5–2 horas, dependiendo desde la duración del programa. Si planea amasar sin equipo, luego amase la masa elástica con las manos, colóquela en un recipiente engrasado con aceite de oliva, cubra con una película y envíela a un lugar cálido para que se pruebe durante 1 hora.
2. Precaliente el horno a 230 ° C.
3. Divida la masa en dos partes. Engrasamos cada una con queso cottage, untamos el resto del queso, agregamos pimienta, orégano y sal al gusto.
4. Hornee la pizza durante unos 10 minutos hasta que esté cocida.