Ingredientes:
- huevo de gallina - 2 piezas
- Leche - 250 ml de
- harina de trigo - 6 cucharadas. l
- Azúcar - 1 cucharada l
- Sal - 2 pizcas
- Aceite vegetal - 1.5 cucharadas. l
- Requesón - 250 g de
- azúcar - 2 cucharadas. l
Preparación:
- Martille los huevos en un recipiente hondo, vierta la misma sal y 1 cucharada. l azúcar, batir todo con un batidor o un tenedor.
- Vierta la leche con cualquier contenido de grasa y vuelva a batir.
- Vierta la harina de trigo, bata la masa para que no se formen grumos. Luego vierta aceite vegetal en él y mezcle. Coloque el recipiente con la masa durante 15 minutos a un lado para que se active el gluten.
- Después del tiempo especificado, caliente la sartén y engrase con aceite vegetal. Vierte una porción de masa sobre ella y fríe el panqueque por un lado durante 1-2 minutos, luego dale la vuelta al otro lado y fríe la misma cantidad de tiempo.
- Mezcla de requesón con azúcar o sal - a su gusto. Por cierto, las verduras picadas de eneldo y perejil también se pueden mezclar con queso salado. Cubra una cuarta parte del panqueque con el relleno, luego envuelva el panqueque por la mitad y luego por la mitad. Por lo tanto, comience todos los panqueques fritos y sírvalos en la mesa con té o café aromático.
Buen provecho!
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