Sopa de pescado con queso

ingredientes:

• Cebollas - 1 pc.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal - al gusto
• Agua - 1 l
• Aceite de oliva - 10 ml
• Eneldo - 1 manojo
• Patatas - 3 piezas
• Piñones (preferiblemente, pero sin ellos) - 3 cucharadas. l
• Zanahorias - 1 pc
• Queso procesado - 4 piezas
• Filete de pescado (salmón, salmón) - 200–300 g

Preparación de Sopa de pescado con queso

1. En una cacerola con aceite de oliva, pasar las cebollas picadas, las zanahorias, ralladas en un rallador grueso. Agregue los piñones tostados a las verduras, mezcle todo.
2. Deje hervir el agua en una cacerola. Ponga el queso procesado desmenuzado allí, revuelva bien con una espátula de madera.
3. Agregue las papas cortadas en cubitos a la sartén, cocine hasta que estén medio cocidas.
4. Coloque las verduras salteadas en una cacerola, agregue el filete de pescado cortado en cubitos, agregue sal, pimienta, hierva la sopa, cocine por 5 minutos (hasta que el pescado esté listo), agregue el eneldo finamente picado, apague el fuego, deje que la sopa se prepare por 5 minutos y vierta en los platos. .

Buen provecho!